Schierker Bramble

Zutaten:

3 cl Schierker Feuerstein
2 cl Sloe Gin
3 cl Brombeershrub
2 cl frisch gepresster Limettensaft
1 cl Vanillesirup
5 cl Sodawasser

Glas:

Tumbler

Garnitur

Brombeeren
Bramble

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf das Sodawasser in einen Shaker füllen und kräftig shaken. In ein mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen und mit Sodawasser auffüllen. Vorsichtig umrühren und garnieren. Herstellung Brombeershrub: 250 g frische Brombeeren und 125 g Zucker in 100 ml Wasser geben und 30 Minuten einkochen. 50 ml Apfelessig dazugeben und verrühren. Anschließend durch ein feines Sieb in eine Flasche umfüllen.

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